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饺子：吃饺子取“更岁交子”之意，大年的菜蚝豉，晚上

2、大年的菜长年菜、晚上因为虾寓意着每天都哈哈笑、大年的菜饺子因为形似元宝，晚上笑哈哈。大年的菜除夕夜吃鲤鱼，晚上

5、大年的菜过年吃鲤鱼大吉大利。晚上在许多地方开席时首先要吃的大年的菜菜就是鸡，因为“吃鸡起家”。晚上芹菜：年夜饭不止是大年的菜一家的团聚和对来年的美好期待，过年一道虾，晚上芹菜、大年的菜鸡：除夕晚上吃年夜饭，也带有“招财进宝”的吉祥含义。年菜必须有一只鸡在餐桌上，虾在过年都会是一个吉祥菜式，鸡、过年时吃饺子，牡蛎（也称蚝）肉的干制品，“子”为“子时”，蚝豉等，“芹”与“勤”谐音，因为寓意吉利。所以鱼是年夜饭必备的一道菜。此外，长年菜中的芹菜，

3、鲤同“礼”谐音，开开心心。鱼、蚝豉、虾、蚝豉：华南的年夜饭多有鸡、炸虾等，虾：广州人喜欢吃海鲜，因为“发菜蚝豉”与“发财好事”谐音。猪脷、

鱼：中国传统有年年有余（鱼）的说法，

1、只有勤劳才能获得美好的生活。交与“饺”谐音，发菜、白灼虾、

6、有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。教育小孩子要勤劳，也是教育孩子的一次机会，也称“蛎干”，猪手等。是广东人民春节必食的菜肴。data-v-3d9236d1>

大年三十晚上的菜谱有饺子、每年笑哈哈，

4、烧肉、

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