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鲜柑橘皮一个、制作

6、豆腐摊开于竹篱中，制作粗辣椒面55克、豆腐食盐125克、制作

4、豆腐用纱布盖好。制作data-v-3d9236d1>

1、豆腐二锅头酒3两、制作使其充分入味，豆腐

5、制作能闻到腐乳的豆腐独特香气，摆放整齐以此类推。制作鲜柑橘皮切沫与辣椒面充分混合，豆腐黄豆酱250克

2、制作或者炸制成豆腐泡便于储存，黄豆酱可用于速成豆腐乳。放在室内不常活动的区域，豆腐吃不完用火炕干，4到5天后，此时就可以做后半部分准备了。需要一个储存时间，

下面我们就来进行腌制工作咯。或者把豆腐划成小块放入家里的自制黄豆酱里泡起来，或者阳台也可，然后放入干净的盛器里，将辣椒面和食盐充分混合，用筷子夹取一块凉治好的豆腐块，跟腐乳味道没多大区别。首先准备一个干净的竹篱，取一双干净的筷子，用手触摸有丝状物或者稀稠略微泛黄物附着豆腐表面，

3、香油没过主料为宜、清洗干净晾干水分备用，食材：豆腐2块、大蒜瓣8粒、当然这个豆腐必须压得紧实，大蒜切沫，一块纱布，一般3到4天就可以食用。过两天就可以捞出来食用，制作完成的豆腐乳此时还不能食用，二锅头酒倒入干净小碗里备用，能盖住竹篱为宜，然后把豆腐划成2.5厘米见方的小块，沾满即离迅速放入辣椒面里翻身裹匀，喜欢吃麻的也可加适量花椒粉。在白酒碗里快速过一遍，

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