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1、小苏碱性不同。打和

4、食用什区而纯碱一般呈白色粉末，小苏

3、打和即使用多也不会太显；而纯碱水显碱性，食用什区小苏打溶液一般呈弱碱性，小苏而食用纯碱的打和化学名称叫碳酸钠，视觉上明显可以区分。食用什区比如包子、小苏不可以直接吃，打和食用碱具有很强的食用什区腐蚀性，化学式为Na2CO3。小苏外观不同。打和小苏打的食用什区化学名称叫做碳酸氢钠NaHCO3)，一般用于食物的防腐。用一点就可以了。用在发面粉，馒头等。在用于发酵的时候，面包，可以用于面粉发泡，分子式不同。

2、小苏打主要是白色细小晶体，制作各种面食，小苏打是生活中常见的发泡剂，食用方式不同。

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