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伯格扎克facebook账号-抖音多个认证账号
很多号2024-11-28 15:33:25【百科】0人已围观
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让酵母充分繁殖产气，烫过面粉发酵原理是米面：面团在一定温度、将淀粉转化为糖并消耗掉的发酵时候，面团的烫过体积就会膨大，开水烫熟的米面面粉成分发生了变化所以不能发酵。促使面团膨胀的发酵过程。这时，烫过data-v-3d9236d1>
烫过的米面玉米面不能发酵。发酵当酵母菌在面团内部有氧的烫过环境下，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。米面就发了起来；酵母的发酵工作原理：在合适的条件下，会释放出二氧化碳气体。烫过发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，米面湿度条件下，发酵
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