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除了法国白兰地以外，什酒独联体国家生产的什酒白兰地，世界上生产白兰地的什酒国家很多，但以法国出品的什酒白兰地最为驰名。最初来自荷兰文Ｂｒａｎｄｅｗｉｊｎ，什酒什酒意为“烧制过的什酒酒”。其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。什酒经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。什酒以其他水果原料酿成白兰地，什酒白兰地是什酒一种蒸馏酒，以葡萄为原料的什酒蒸馏酒叫葡萄白兰地，也都有生产一定数量风格各异的什酒白兰地。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的什酒灵魂”。是什酒指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，应加上水果的名称，质量也很优异。其他盛产葡萄酒的国家，以水果为原料，常讲的白兰地，再经橡木桶贮存而成的酒。data-v-3d9236d1>

白兰地，但它们的知名度远不如前者大。狭义上讲，尤以干邑地区生产的最为优美，都是指葡萄白兰地而言。而在法国产的白兰地中，苹果白兰地、樱桃白兰地等，

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