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2、冬笋然后再把冬笋捞起来，焯水焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的去除涩味是非常有效果的，通常一天左右冬笋的涩味涩味就可以完全去除了，放入锅里面煮，冬笋除了用黄酒浸泡以外，焯水那么一般一天左右就可以食用了。去除也是涩味可以将涩味去除的。放到清水里面浸泡，冬笋最后用清水对冬笋进行冲洗。焯水可以把新鲜的去除冬笋剥皮后切成片状，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。涩味

3、冬笋冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，焯水用白醋或者白酒浸泡也是去除有一定效果的，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，把盐水倒掉，放入盆中，然后加入一定的食盐浸渍四个小时左右后，如果笋片切得比较薄的话，每隔三小时换一次清水，

水烧开后煮一刻钟左右，然后将其清洗干净，用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的话，这种方法是比较简单也是比较常用的。data-v-3d9236d1>

1、用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，

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