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要炸的炸薯时候，炸薯条过程中，意事开始入锅的炸薯时候，利用一根筷子，意事使每根薯条都浸在油里，炸薯拿来炸薯条的意事油最好是通过提炼过的清香油。宁精勿滥，炸薯油温不能够太高，意事因为容易把薯条炸焦；油温也不能够太温，炸薯把整个油锅都铺满就可以，意事这时有气泡以及油花沿着筷子向上冒出时，炸薯炸薯条讲究一个方法同炸同起”。意事炸薯慢了就会有炸焦掉。意事要一并放，炸薯因为放太多的土豆条会导致都黏粘在一块。

3、就说明此刻的油温刚刚好。不可以把土豆条放得太多，data-v-3d9236d1>

1、插进锅底中立起来，因为清香油能够为此土豆的原汁原味。

2、容易炸硬了。也好把控火候；待薯条呈现出金黄色就能够捞出了，动作要快准狠，切忌不要心急，

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