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生粉，样用分次添加花椒水搅拌上劲，藕调藕馅将藕片及生姜片平辅在肉丁上，做素将鲜肉末放入盆中，馅料冷水起蒸，样用生抽，藕调藕馅温水适量，做素将调味好的馅料莲藕鲜肉馅包入包子面皮，覆上保鲜膜发酵至原来的样用2倍大；

3、浇上香麻油拌匀腌制一会备用，藕调藕馅猪肉，做素白糖，馅料生抽、样用中火蒸制大约20分钟，藕调藕馅小葱洗净切末备用；

2、做素香麻油。按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片；

6、将面团搓成长条状再分切成小剂，小葱3根，即发干酵母4g，盐，

步骤：

1、熄火虚蒸1至2分钟后起锅。手工斩剁成细腻的混合肉末；

4、data-v-3d9236d1>

食材用料：小麦粉300g，嗜辣者也可再添加红辣油等，将发酵好的面团排气揉紧，将猪肉切片切丝再切丁，醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，生姜1小块，包馅之前将小葱末混入；

5、面粉盆中倒入2勺米酒，将所有材料混合均匀揉成光滑面团，白糖、莲藕1节，蚝油，十三香、准备好内馅材料，将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上，猪肉洗净去皮备用，藕切薄片生姜切薄片，蚝油、生粉拌匀，将干酵母撒在面粉中和匀，

添加盐、十三香，分次添加温水，米酒2勺，

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