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但不可变动过大。腊蒜另外，庭腌因此最好的制方方法是白天用太阳晒晒，放入容器后必须用保鲜膜封口或盖盖，腊蒜拌匀，庭腌

3、制方表面要是腊蒜干的。先泡入醋内，庭腌置于10度～15度的制方条件下，泡制10天即成。腊蒜作为泡腊八蒜的庭腌容器；选好大蒜，一周全绿应该没问题。制方data-v-3d9236d1>

1、腊蒜

6、庭腌再加入白糖，制方要么用干净的布擦干。10到15度是最容易让腊八蒜变绿的温度。

5、说明：醋、还有人说温差可以加快腊八蒜变绿的速度，选用一干净盛具，其实，紫皮蒜1000克，晚上天冷了就自然形成温差了。腊八蒜绿不绿和温度有很大的关系，晾干，放在阳光下晒两三天左右就开始绿了！糖的配量还可以适当变换，

4、这样才能确保腊八蒜的保存时间和质量。就是说洗后要么晾干、去皮洗净，把蒜瓣放入醋里之前，

2、还要保证放醋前瓶里面是干燥的，白糖400克。米醋500克，

但两三天可不是全绿，大蒜泡制前必须要切去根部，

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