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钉钉账号遗忘-官方小红书账号薯宝宝
很多号2024-11-25 10:22:22【百科】8人已围观
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3、面包在冷却定型过程中下部气孔被压扁，发酵避免炉内温度骤降，过程
2、过程出炉后没有及时倒扣冷却，什塌凉后回缩，面包面糊出筋，发酵蛋糕体积缩小，过程data-v-3d9236d1>
面包发酵塌了的什塌原因及解决方法如下；
1、制作选用低筋面粉即可。面包烘焙过程中温度降低过快导致，发酵表面回缩，过程减少炉门开关和慎重调温。
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