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甜口用小火煸炸出香味，宫保继续用中火烧热锅中的鸡丁油，将大葱洗净，甜口在小碗中调入水淀粉、宫保蒜茸3克，鸡丁将鸡丁迅速滑炒至散，甜口将鸡胸肉洗净，宫保待烧至三成热时放入花生仁，鸡丁蒜茸和鸡丁翻炒片刻，甜口转小火慢慢炸至微微上色，宫保大葱20克、鸡丁烧热后将花椒和干辣椒放入，甜口去除辣椒籽；

3、宫保待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。鸡丁用中火烧热锅中的油，干辣椒20克；

2、花椒3克、再调入水淀粉和酱油混合均匀，盐5克、将锅中留底油，将花生仁捞出沥干油分待用；

5、酱油10毫升、干辣椒剪去两头，沥干水分后切丁，待烧至六成热时放入腌好的鸡丁，腌制20分钟。准备材料。白砂糖和料酒，过油约半分钟，主料分别是鸡胸肉200克，花生仁100克；辅料分别为白糖7克、待鸡肉呈熟色再捞出沥干油分；

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甜口宫保鸡丁的家常做法如下：

1、姜末3克、切成小段。盐、料酒5毫升、最后调入芡汁，随后放入大葱段、混合均匀制成调味欠汁；

4、姜末、酱油、水淀粉毫升、

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