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很多号2024-11-25 13:59:25【知识】1人已围观
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倒掉盐水，新竹三四个小时换水一次，笋样
3、苦味腌制后，新竹清水浸泡：新竹笋剥壳切片后，笋样稍微没过竹笋即可，苦味用白醋或白酒腌泡去苦味：把泡发的新竹竹笋或是鲜笋泡在白酒或白醋里，然后捞起来用清水冲一下，笋样放到锅里煮开15分钟左右，苦味一般一天左右即可食用。新竹
1、笋样捞起放清水里浸泡，苦味再用清水浸泡，最后再用清水浸泡即可，为了节省成本，每三四小时换一次清水，笋片比较薄一般一天左右即可食用，
2、注意三四个小时左右换水一次，可以把白酒或是白醋兑水。一般浸泡一天即可食用。食盐腌制：把切好的鲜笋用食盐腌制4个小时左右。白酒或白醋的用量要多一点，厚一点的笋片则可能需要两天时间才能彻底去味。
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